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裕翠工房 / 粉末ハイスR2 ダマスカス包丁スライサーアイアンウッド (YK_254)

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HOT ! 裕翠工房 / 粉末ハイスR2 ダマスカス包丁スライサーアイアンウッド (YK_254)

Name: 裕翠工房 / 粉末ハイスR2 ダマスカス 包丁 スライサー アイアンウッド (YK_254)
Brand: bpla.fr
SKU: 2003341348
Price: 18920 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (13622 reviews)

※BPLA.FR 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
紹介動画はこちら

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裕翠工房 / 粉末ハイスR2 ダマスカス包丁スライサーアイアンウッド (YK_254)の詳細情報

【サイズ】全長：320 ｍｍ／刃渡り：200 ｍｍ／幅：25 mm ／重量：139ｇ

【素材】ブレイド材：粉末ハイスＲ２鋼、ステンレス鋼／ハンドル材：アイアンウッド

【用途】スモークサーモン、ローストビーフなどのスライスに適しています。

【取扱い注意点】冷凍物や硬いものに使用するのは刃欠けの原因となりますのでお控えください。

【裕翠工房　ゆうすいこうぼう（伊藤裕翠）】

１９８６年　ストック＆リムーバルでナイフ製作を開始。
１９８７年　Ｖ金１０号積層鋼を使用し鍛造開始。
１９９５年　粉末ハイスＲ１鋼を使用し製作
１９９８年　粉末ハイスＲ２鋼を使用し製作。
２０００年　フルタイムでナイフ製作を開始。
現在錆び難く、永切れし実用的でリーズナブルなナイフを目指している。